广东酒店管理职业技术学院（中职部）属于民办性质。以下为详细分析：
学院整体性质：
广东酒店管理职业技术学院是一所经广东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，由企业投资兴办，属于民办非营利性高职院校，成立于2016年，位于东莞市。
中职部性质推断：
学校的办学性质通常与其下属部门（如中职部）一致。由于高职部分为民办，中职部通常也属于同一举办者管理，因此中职部同样为民办。
权威信息来源：
教育部全国高等学校名单标注该学院为“民办”。
学院官网及教育信息平台（如阳光高考网）显示其为“民办高职院校”。
核实方式：
可通过学院官网“学校概况”查询，或直接联系招生办确认（联系电话以官网公布为准）。
结论：广东酒店管理职业技术学院（中职部）为民办学校，由社会力量举办，建议在选择时结合办学质量、专业设置及个人需求综合考虑。
