广州城市职业技工学校是经广州市人力资源和社会保障局批准成立的民办技工学校。其办学性质为民办，属于职业技能教育机构，主要培养中级技能人才。选择时建议通过以下方式进一步核实：
访问官网：查看学校资质和备案信息，通常民办学校官网会注明办学性质。
咨询教育局/人社局：联系广州市人力资源和社会保障局确认学校资质。
对比招生简章：民办学校通常会在招生材料中明确标注“民办”或“社会力量办学”。
公办与民办的区别主要体现在办学主体、经费来源（民办依赖学费和社会投资）以及管理模式上，建议根据个人需求（如学费、专业方向等）综合考虑。
