广东花城工商高级技工学校属于高等职业技术教育范畴，而非中等职业技术教育。以下是具体分析：
1. 学校性质与层次
高级技工学校是我国职业教育体系中的高等阶段，培养目标为高级技工（相当于大专层次），招生对象主要为中职毕业生或高中毕业生，学制通常为2-3年。
中等职业技术教育（如中专、技校）则培养中级技能人才，招生对象为初中毕业生，学制一般为3年。
2. 政策依据
根据《人力资源和社会保障部关于规范技工院校名称的通知》，“高级技工学校”属于高等职业教育范畴，毕业生可获高级工职业资格证书，享受与大专学历同等待遇（如就业、参军、职称评定等）。
广东省政策（如《广东省技工教育高质量发展行动计划》）明确将高级技工学校纳入高等职业教育体系。
3. 与中等职业教育的区别
培养目标：中职教育培养初级/中级技能人才，高级技工学校培养高级技能人才或预备技师。
学历衔接：高级技工学校学生可通过”职教高考”升入应用型本科，中职生则需先升学至高职院校。
4. 特殊情况说明
若该校同时开设中职部（如”中级工班”），则这部分属于中等职业教育，但学校主体仍以高等职业教育为主。
建议直接查询学校官网或咨询招生办确认当前开设的专业层次（中级工/高级工/预备技师），以获取最新信息。
