汕头职业技术学院不属于中等职业技术教育，而是属于高等职业技术教育。
关键区分点：
教育层次
中等职业技术教育（中职）：面向初中毕业生，学历层次为中等职业教育（相当于高中阶段），如中专、技校、职业高中。
高等职业技术教育（高职）：面向高中或中职毕业生，学历层次为专科或本科，汕头职业技术学院是专科层次的高等职业院校。
学校性质
汕头职业技术学院是经广东省人民政府批准成立的全日制普通高等职业院校，主要开设专科（大专）专业，属于高等教育范畴。
招生对象
该校通过普通高考、高职分类考试等渠道招生，录取高中或中职毕业生，培养目标是高素质技术技能人才，符合高职教育定位。
总结：
汕头职业技术学院是高等职业院校（高职高专），与中等职业技术学校（中职）有本质区别。如需进一步确认，可查阅学校官网或教育部公布的全国高等学校名单。
