是的，广东省佛山邮电技工学校属于中等职业技术教育范畴。
具体说明：
学校性质：
技工学校是我国中等职业教育的重要组成部分，主要培养技能型人才，学制通常为3年（中级工）或5年（高级工），与中专、职高同属中等职业教育层次。
学历层次：
技工学校毕业生可获得技工院校毕业证书和相应的职业资格证书（如中级工/高级工）。虽然毕业证书不属于学历教育文凭（如中专、高中），但根据国家政策，技工学校毕业生在升学、参军、就业等方面享受与中专、职高同等待遇。
主管部门：
技工学校通常由人社部门主管（而非教育部门），更侧重职业技能培训，符合中等职业教育的定位。
总结：
广东省佛山邮电技工学校是一所中等技工学校，属于中等职业技术教育体系，以培养实用型技能人才为目标。如需进一步确认，建议查询学校官网或咨询当地人社局。
