梅县技工学校是由梅县区人民政府主办、区民政和人力资源社会保障局主管的全日制公办省重点技工学校，是全国职工教育培训示范点、省级粤菜师傅培训基地、市级客家菜师傅培训基地、市城乡劳动力技能晋升培训示范基地、职业技能等级认定机构。学校自1988年创办以来，因办学成绩显著，多年被上级有关部门评为先进党支部、文明单位标兵、市职业教育先进单位等荣誉称号。学校地处梅州市五洲城区，交通便利，环境优美。学校开设有数控加工、汽车检测与维修、烹饪、电子商务、幼儿教育等10多个热门专业。近几年学校先后投入巨资新建有数控加工、汽车检测与维修、烹饪、电子商务、幼儿教育、工业自动化等实训基地，教学实训设备先进，实习工位充足。学校实行半军事化全封闭管理，校园治安良好，是理想的求学之地。学校十分重视毕业生的就业安置工作，历年来，大部分毕业生被推荐到广州、深圳、东莞、佛山以及梅州本地名优单位就业，就业率达99%以上，以高就业率和高质量就业享誉梅州地区。
| 专业名称 | 专业类别 | 专业层次 | 修业年限 | 专业代码 |
|---|---|---|---|---|
| 数控加工（数控车工） | 数控加工（数控车工） | 技工 | 三年制 | -- |
| 幼儿教育 | 幼儿教育 | 技工 | 三年制 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 烹饪（中式烹调） | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子商务 | 电子商务 | 技工 | 三年制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 汽车维修 | 汽车维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 计算机应用与维修 | 计算机应用与维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子商务 | 电子商务 | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子技术应用 | 电子技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 会计 | 会计 | 技工 | 三年制 | -- |
| 服装设计与制作 | 服装设计与制作 | 技工 | 三年制 | -- |
| 建筑装饰 | 建筑装饰 | 技工 | 三年制 | -- |
| 旅游服务与管理 | 旅游服务与管理 | 技工 | 三年制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 计算机应用与维修 | 计算机应用与维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 汽车维修 | 汽车维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子商务 | 电子商务 | 技工 | 三年制 | -- |
| 烹饪（西式烹调） | 烹饪（西式烹调） | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子技术应用 | 电子技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 建筑装饰 | 建筑装饰 | 技工 | 三年制 | -- |
| 专业名称 | 招生人数 | 招生条件 | 学制 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 机电一体化技术 | 50 | 广东 | 三年 | -- |
| 计算机应用与维修 | 45 | 广东 | 三年 | -- |
| 汽车维修 | 40 | 广东 | 三年 | -- |
| 电子商务 | 35 | 广东 | 三年 | -- |
| 计算机应用与维修 | 35 | 广东 | 三年 | -- |
| 机电一体化技术 | 30 | 广东 | 三年 | -- |
| 幼儿教育 | 30 | 广东 | 三年 | -- |
| 电子商务 | 30 | 广东 | 三年 | -- |
| 会计 | 25 | 广东 | 三年 | -- |
| 建筑装饰 | 25 | 广东 | 三年 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 25 | 广东 | 三年 | -- |
| 汽车维修 | 25 | 广东 | 三年 | -- |
| 烹饪（西式烹调） | 20 | 广东 | 三年 | -- |
| 服装设计与制作 | 20 | 广东 | 三年 | -- |
| 电子技术应用 | 20 | 广东 | 三年 | -- |
| 建筑装饰 | 20 | 广东 | 三年 | -- |
| 旅游服务与管理 | 20 | 广东 | 三年 | -- |
| 电子技术应用 | 20 | 广东 | 三年 | -- |
