广东省粤东技师学院是广东省人民政府主办，直属广东省人力资源和社会保障厅的副厅级国家重点技工院校。学院创办于1970年，是国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、省级高技能人才实训基地、省潮菜烹调职业研发应用基地和省首批“校企双制”示范创建院校，荣获国家职业技术教育先进单位、全国模范职工之家、全国五四红旗团委、中国职协优秀科研单位和省技工院校校企合作优秀单位等荣誉称号。学院建有北山湾校区、金新校区及梅州校区，占地面积419.47亩，建筑面积12.04万平方米。开设专业35个，其中省级重点专业11个、省级特色专业3个，拥有在校学生15764人，教职工746人(其中高级职称105人、高级技师163人、技师165人、一体化教师385人),拥有人社部职业能力建设领域智库专家1名、技工学校省级督导员10名，享受国务院特殊津贴2名，全国技术能手2名、省级技术能手24名，南粤优秀教师1名。
| 专业名称 | 专业类别 | 专业层次 | 修业年限 | 专业代码 |
|---|---|---|---|---|
| 新能源汽车检测与维修 | 新能源汽车检测与维修 | 技工 | 制 | -- |
| 玩具设计与制造 | 玩具设计与制造 | 技工 | 制 | -- |
| 食品加工与检验 | 食品加工与检验 | 技工 | 制 | -- |
| 汽车维修 | 汽车维修 | 技工 | 制 | -- |
| 计算机网络应用 | 计算机网络应用 | 技工 | 制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 制 | -- |
| 城市轨道交通运输与管理 | 城市轨道交通运输与管理 | 技工 | 制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子商务 | 电子商务 | 技工 | 三年制 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 烹饪（中式烹调） | 技工 | 三年制 | -- |
| 计算机动画制作 | 计算机动画制作 | 技工 | 三年制 | -- |
| 会计 | 会计 | 技工 | 三年制 | -- |
| 幼儿教育 | 幼儿教育 | 技工 | 三年制 | -- |
| 工业机器人应用与维护 | 工业机器人应用与维护 | 技工 | 三年制 | -- |
| 专业名称 | 招生人数 | 招生条件 | 学制 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 机电一体化技术 | 80 | 广东 | 三年 | -- |
| 会计 | 70 | 广东 | 三年 | -- |
| 电子商务 | 60 | 广东 | 三年 | -- |
| 幼儿教育 | 55 | 广东 | 三年 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 50 | 广东 | 三年 | -- |
| 计算机动画制作 | 40 | 广东 | 三年 | -- |
| 工业机器人应用与维护 | 30 | 广东 | 三年 | -- |
