广东华夏高级技工学校前身为1989年创办并经韶关市劳动局批准的广东韶关市西河职业培训学校学校目前占地面积150余亩，建筑面积10余万平方米。整个学校规划科学、布局合理、环境一流、设备设施齐全，是一所能满足10000余人在校生的学习、生活、文化娱乐需求的现代化学校。目前在校生人数4000余人设有经济管理系、卫生健康系、建筑与艺术系、信息工程系和智能制造系五大系，开设20个热门专业，其中重点专业4个：新能源汽车检测与维修专业、电子商务专业、幼儿教育专业、计算机程序设计专业。特色专业4个：工业机器人应用与维护专业、护理专业、室内设计专业、动漫设计与制作专业。
| 专业名称 | 专业类别 | 专业层次 | 修业年限 | 专业代码 |
|---|---|---|---|---|
| 幼儿教育 | 幼儿教育 | 技工 | 制 | -- |
| 新能源汽车检测与维修 | 新能源汽车检测与维修 | 技工 | 制 | -- |
| 室内设计 | 室内设计 | 技工 | 制 | -- |
| 计算机网络应用 | 计算机网络应用 | 技工 | 制 | -- |
| 计算机程序设计 | 计算机程序设计 | 技工 | 制 | -- |
| 会计 | 会计 | 技工 | 制 | -- |
| 护理 | 护理 | 技工 | 制 | -- |
| 工商企业管理 | 工商企业管理 | 技工 | 制 | -- |
| 工程造价 | 工程造价 | 技工 | 制 | -- |
| 电子商务 | 电子商务 | 技工 | 制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 新能源汽车检测与维修 | 新能源汽车检测与维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 烹饪（中式烹调） | 技工 | 两年制 | -- |
| 专业名称 | 招生人数 | 招生条件 | 学制 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 机电一体化技术 | 120 | 广东 | 三年 | -- |
| 新能源汽车检测与维修 | 80 | 广东 | 三年 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 40 | 广东 | 两年 | -- |
