广东江门幼儿师范高等专科学校不属于中等职业教育，而是属于高等职业教育范畴。具体说明如下：
学校性质
该校是经广东省人民政府批准设立、教育部备案的全日制普通高等专科学校，属于高等教育层次，而非中等职业教育（如中专、职高、技校等）。
学历层次
学校颁发的是专科（大专）学历，对应的是高等教育中的专科教育阶段；而中等职业教育（如中职、中专）颁发的是中等学历（相当于高中层次）。
培养方向
虽然学校名称带有“幼儿师范”，但其培养目标是为学前教育行业输送专科层次的师资或相关专业人才，课程设置和培养标准均按高等职业教育要求执行。
政策依据
根据中国教育体系分类，高等专科学校（含高职高专）与中等职业学校分属不同层级，前者归入高等教育，后者属于中等教育。
总结：该校是高等职业院校，学生通过高考、学考或高职分类考试入学，毕业后取得大专文凭。若您关注的是中职类幼儿师范教育，需查询当地的中专或职高学校。
