韶关市中等职业技术学校属于中等职业教育层次，即通常所说的中专（中等专业学校）。这类学校主要招收初中毕业生，学制一般为3年，培养目标是技能型中等专业人才，毕业后颁发中等职业教育学历证书（中专学历）。
补充说明：
与大专的区别：
大专属于高等职业教育（高职），招收高中或中职毕业生，学制通常为2-3年，毕业后颁发专科文凭。
中专学生可通过对口升学、高职高考（如“3+证书”考试）或单招等方式升入大专院校继续深造。
韶关市的高职院校：
如果您需要大专层次的教育，可以关注韶关市的高职院校，例如：
广东松山职业技术学院（公办高职专科）
部分省内高职院校在韶关设立的校外教学点等。
建议直接联系学校招生办或查看最新招生简章，以确认学历层次和专业设置。
