广东酒店管理职业技术学院中职部属于中等职业教育层次，是该校设立的面向初中毕业生招生的中等专业教育部门。根据中国教育体系分类：
性质：中职部提供的是中等专业教育（即中职教育），与普通高中同属高中阶段教育，但更侧重职业技能培养。
学历层次：学生毕业后可获得中职学历（中专文凭），与普通中专、职业高中、技工学校学历等效。
与高职关系：该校同时设有高职（专科）层次，但中职部独立招生，学生可通过职教高考（如“3+证书”考试）升入高职或本科。
总结：广东酒店管理职业技术学院中职部是正规的中等专业学校（中专），属于中等职业教育范畴，培养技能型人才。如需确认最新招生专业或政策，建议直接咨询学校招生办或查阅广东省教育厅官方文件。
