湛江市旅游职业技术学校是一所中等职业技术学校，属于中职教育范畴，而非技工学校（技校）。以下是关键信息说明：
学校性质
该校是经教育部门批准成立的全日制公办中等职业学校，主要实施中等职业学历教育，培养旅游服务、酒店管理、烹饪等领域的技能型人才。
与技校的区别
主管部门不同：中职学校由教育部门主管，技校通常由人社部门主管。
证书类型：中职学校颁发学历证书（中专），技校颁发职业资格证或技工证书。
培养方向：中职更侧重学历+技能综合培养，技校更侧重实操技能培训。
专业设置
学校开设旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、学前教育等专业，符合中职教育特点。
升学与就业
学生可通过“3+证书”高考、高职自主招生等途径升学，也可直接就业，与普通中职学校路径一致。
总结：湛江市旅游职业技术学校是一所中等职业学校（中专），不属于技工学校，但同属职业教育体系。如需确认最新资质，可查询学校官网或咨询当地教育局。
