广东省旅游职业技术学校不是大专，而是一所中等职业技术学校（即中专）。以下是详细说明：
1. 学校性质
该校隶属于广东省教育厅，是国家级重点中等职业学校，主要培养旅游服务与管理、酒店管理、烹饪等专业技能型人才，学制一般为3年，毕业后颁发中专学历证书。
2. 与大专的区别
学历层次：中专属于中等职业教育（相当于高中学历），而大专属于高等职业教育（专科层次，需通过高考或高职扩招等途径入学）。
升学途径：该校学生可通过“3+证书”高职高考、对口单招等考试升入大专或高职院校继续深造，但学校本身不直接颁发大专文凭。
3. 可能的混淆点
名称相似：部分学校名称含“职业技术”但实际是中专（如该校），而“职业技术学院”或“职业学院”通常是大专（如广东轻工职业技术学院）。
联合办学：某些中专学校会与大专院校合作开设“中高职贯通班”（如“3+2”模式），但需明确是否属于此类项目。
4. 建议核实
可通过以下方式确认：
查看招生简章或官网（如广东省旅游职业技术学校官网）；
咨询当地教育局或学校招生办（电话：020-86837185）。
如需获取大专学历，可考虑报考广东省内的高职院校或选择该校的升学合作项目。
