中山工贸技工学校的招生年龄限制通常根据具体专业和学历层次有所不同，以下是一般情况下的参考信息（具体以学校最新招生简章为准）：
1. 中级技工（中技）
年龄要求：一般招收初中毕业生，年龄通常在 14-20周岁 之间（部分专业可能放宽）。
2. 高级技工（高技）
年龄要求：一般招收高中或中职毕业生，年龄通常在 16-22周岁 之间。
3. 预备技师
年龄要求：通常要求高中或中职以上学历，年龄一般不超过 25周岁。
特殊情况：
社会人员或成人教育：部分专业可能对在职人员或社会考生放宽年龄限制，需咨询学校招生办。
特殊专业：如航空服务、护理等可能有更严格的年龄或身体条件要求。
建议：
直接联系学校招生办公室（电话：0760-xxxxxxx）或访问官网获取最新招生简章，以确认当年度的具体年龄限制和政策调整。
注：技工学校通常以培养技能为主，年龄限制相对灵活，但需符合国家规定的学籍注册条件。
