关于东源县职业技术学校是否接受初中未毕业学生的问题，以下是综合信息和建议：
1. 常规招生要求
职业技术学校通常要求完成九年义务教育（即初中毕业）并持有毕业证书。这是大多数中职学校的基本入学条件。
2. 特殊情况可能性
辍学生或结业生：若因特殊原因未完成初中课程（如辍学但年满14周岁），部分职校可能允许通过“注册入学”或“技能班”方式接收，但需符合当地政策。
短期培训课程：非学历的短期技能培训（如电工、计算机操作等）可能对学历要求较低，适合年满16周岁的学生。
3. 地方政策差异
广东省河源市东源县可能有针对农村或困难家庭的特殊招生政策，建议直接联系学校或县教育局（联系电话：0762-东源县教育局或学校招生办）核实。
4. 建议操作步骤
联系学校：拨打东源县职业技术学校招生办电话（可通过官网或114查询），说明具体情况（如已完成的学业阶段、年龄等）。
咨询替代方案：若不符合学历要求，可询问是否有“职业技能提升班”或“成人中职教育”等途径。
补充材料：部分学校可能要求提供初中就读证明、户口本、身份证等材料辅助审核。
5. 其他选择
完成初中学历：考虑通过当地“初中补读班”或自学考试补足学历。
周边学校：若该校不接收，可咨询河源市其他职校或民办职业技术学校是否有宽松政策。
总结：
原则上需初中毕业，但个别情况可能有灵活处理方式。建议尽快与学校或教育局沟通，获取最新、最准确的招生政策信息。
