是的，梅州市机械技工学校属于中等职业技术教育范畴。
具体说明：
学校性质：
技工学校是我国职业教育体系的重要组成部分，主要培养中级技能人才，对应中等职业教育层次（相当于高中阶段教育）。
学历层次：
技工学校分为中级技工（中职层次）、高级技工（相当于大专层次）、技师学院（部分专业可对应本科层次）。
梅州市机械技工学校以中级技工教育为主，毕业生可获得中级职业资格证书，学历等同于中等职业学校（中职）。
主管部门：
技工学校通常由人社部门管理（而非教育部门），但培养目标和学历层次与中职学校类似，均属于中等职业教育。
培养方向：
侧重机械类、工程技术等实用技能培训，与企业需求紧密结合，符合中职教育“技能+就业”的定位。
总结：
梅州市机械技工学校属于中等职业技术教育，与普通中专、职业高中同属我国中等职业教育的不同形式，适合初中毕业生就读，培养技能型人才。
如需进一步确认，可查询学校官网或咨询当地人社局。
