是的，梅县技工学校属于中等职业技术教育范畴。
具体说明：
学校性质：
技工学校是我国职业教育体系的重要组成部分，主要培养中级技能人才，学制一般为3年（中级工）或5年（高级工），对应中等和高等职业教育层次。
梅县技工学校作为一所技工院校，其办学层次通常以中等职业教育（中职）为主，可能同时开设高级工或预备技师等更高层次的培养项目。
学历与证书：
学生毕业后可获得技工学校毕业证书和相应的职业资格证书（如中级工、高级工等），而非普通高中或大专文凭。
根据政策，技工学校毕业生在升学、就业、参军等方面享受与中职毕业生同等待遇。
与中职的关系：
在分类上，技工学校与普通中等专业学校（中专）、职业高中（职高）同属中等职业教育，但归口管理部门不同（技工学校多由人社部门主管，中专/职高由教育部门主管）。
总结：
梅县技工学校是一所开展中等职业技术教育的学校，适合初中毕业生就读，培养实用型技能人才。如需进一步确认，可查询学校官网或当地人社部门发布的招生信息。
