揭阳职业技术学院不属于中等职业技术教育，而是属于高等职业技术教育。以下是具体说明：
学校性质
揭阳职业技术学院是经广东省人民政府批准设立、教育部备案的全日制普通高等职业院校，主要实施专科层次的高等职业教育，颁发大专学历证书。
与中等职业教育的区别
中等职业技术学校（中职）：招收初中毕业生，学制一般为3年，属于高中阶段教育，毕业后获得中职学历（如中专、技校文凭）。
高等职业技术学院（高职）：招收高中毕业生或中职毕业生（通过高考、对口单招等），学制通常为3年，属于高等教育范畴，毕业后获得大专学历。
揭阳职院的定位
该校开设的专业和课程面向职业岗位需求，培养技能型应用人才，属于专科层次的高职院校，与本科院校同属高等教育体系，但办学层次低于本科。
总结：揭阳职业技术学院是高等职业院校（大专），而非中等职业技术学校（中职）。如需进一步确认，可查阅学校官网或教育部公布的全国高等学校名单。
