是的，广东省粤东技师学院属于中等职业技术教育范畴，但同时涵盖更高层次的技能人才培养。以下是具体说明：
1. 学校性质与层次
隶属关系：该校是广东省人力资源和社会保障厅直属的技工院校，属于职业教育体系中的重要组成部分。
教育层次：
中级技工（中职层次）：对应中等职业教育，招收初中毕业生，学制3年。
高级技工（相当于大专层次）：招收高中或中职毕业生，学制3年；或初中毕业生，学制5年。
预备技师（相当于本科层次）：培养更高技能人才，学制通常为4年（高中起点）。
2. 与普通中职的区别
证书类型：毕业生获颁技工院校毕业证和职业资格（或职业技能等级）证书，而非教育部门的中职学历证书。
培养侧重：更强调实操技能和就业导向，课程设置紧贴行业需求。
3. 政策定位
根据国家政策，技工院校（含技师学院）是职业教育的组成部分，其中级技工班明确属于中等职业教育，而高级技工班和预备技师班属于高等职业教育范畴。
总结
广东省粤东技师学院既提供中等职业技术教育（中级技工），也开展高等职业教育（高级技工、预备技师）。若学生就读其中级技工专业，则属于中职教育；若选择更高层次，则属于高职教育。
建议直接咨询学校招生办或查阅最新招生简章，以确认具体专业的层次和培养目标。
