是的，广州市幼儿师范学校属于中等职业技术教育范畴。以下是具体分析：
1. 学校性质与定位
广州市幼儿师范学校是一所专门培养学前教育（幼儿教育）人才的中等职业学校，主要面向初中毕业生招生，学制一般为三年。其培养目标是为幼儿园、早教机构等输送具备专业知识和实践技能的幼儿教师或保育员，符合中等职业教育以“就业为导向”的特征。
2. 中等职业技术教育的定义
根据中国教育体系分类：
中等职业教育（中职）包括普通中专、职业高中、技工学校等，侧重专业技能培训，学生毕业后可直接就业或通过对口升学进入高职院校。
广州市幼儿师范学校作为一所普通中专，属于典型的中职学校，其专业设置（如学前教育、早期教育等）紧密对接幼教行业需求，课程兼顾理论知识与实操技能（如幼儿心理学、舞蹈、美术、保育技术等）。
3. 与高等职业教育的区别
若该校仅开设中职层次教育（无高职或“3+2”贯通培养项目），则明确属于中职；若同时开设五年制高职（如与高职院校合作），则部分专业可能属于高等职业教育。需以学校最新招生简章为准。
4. 政策依据
根据《职业教育法》及广东省教育厅分类，幼儿师范学校若培养中专层次人才，即归为中等职业教育。部分省份的幼儿师范学校可能升格为高职院校，但广州市幼儿师范学校目前仍以中职教育为主。
总结
广州市幼儿师范学校是中等职业技术教育机构，主要培养中专层次的学前教育专业人才。如需更精准的信息，建议直接查询学校官网或联系招生办确认当前办学层次。
