是的，广州黄埔造船厂技工学校属于中等职业技术教育范畴。
具体说明：
学校性质：
该校是一所技工学校，主要培养技能型人才，学制通常为中技（中级技工，相当于中专层次）或高技（高级技工，相当于大专层次）。
若以初中毕业生为招生对象（学制3年），则属于中等职业教育；若开设高级技工班（需高中或中技起点），则属于高等职业教育范畴。
教育类型：
中国的职业技术教育分为中等（中职、中专、技校）和高等（高职、高技）两个层次。
该校若以培养中级技术工人为主，则明确归类为中等职业技术教育；若同时开设高级技工班，则部分专业可能属于高等职业教育。
主管部门：
技工学校通常由人社部门（而非教育部门）主管，但学历层次与教育系统的中职/高职对应。毕业生可获得技工院校毕业证书和职业资格证书，与中专学历同等效力。
总结：
广州黄埔造船厂技工学校的中技专业属于中等职业技术教育，若涉及高技或预备技师专业，则属于更高层次。建议直接查询学校招生简章或咨询校方，以确认具体专业的层次划分。
