潮州技师学院属于高等职业技术教育范畴，而非中等职业技术教育。以下是具体说明：
1. 学校性质与定位
潮州技师学院是经广东省政府批准设立的技工院校，以培养高级技工、预备技师等高技能人才为主要目标，属于职业教育中的高等层次。其办学层次高于中等职业学校（如中专、职高），与大专教育相当。
2. 学历与证书区别
中等职业技术教育（如中专、职高）颁发中职学历证书，培养中级技能人才。
技师学院（如潮州技师学院）颁发的是职业资格证（如高级工、预备技师证），而非学历证书。但学生可通过“技能+学历”双轨制获得成人大专或本科学历（需通过合作院校或考试）。
3. 招生对象与学制
中职：招收初中毕业生，学制一般为3年。
技师学院：
高级工班：招收初中毕业生（学制5年）或高中/中职毕业生（学制3年）。
预备技师班：招收高中或中职毕业生（学制3-4年）。
4. 政策依据
根据中国《职业教育法》和《技工教育“十四五”规划》，技师学院纳入高等职业教育范畴，毕业生在就业、参军、职称评审等方面享受与大专/本科同等待遇（如广东省规定高级工班等同大专待遇，预备技师班等同本科待遇）。
总结
潮州技师学院属于高等职业技术教育，培养的是高技能人才，与中等职业教育有明确区分。如需学历，建议关注该校是否提供“技能+学历”双证培养模式。具体可查询学校官网或咨询当地人社局。
