佛山职业技术学院不属于中等职业技术教育，而是属于高等职业技术教育。以下是具体说明：
学校性质
佛山职业技术学院是经广东省人民政府批准设立、教育部备案的全日制普通高等职业院校，主要实施专科层次（大专）的高等职业教育，学制通常为3年。
与中等职业教育的区别
中等职业技术学校（中职）：招收初中毕业生，学制一般为3年，属于高中阶段教育，颁发中职学历证书。
高等职业技术学院（高职）：招收高中毕业生或中职毕业生（通过高考、对口升学等途径），属于高等教育范畴，颁发大专学历证书。
佛山职业技术学院的定位
该校开设的专业面向现代制造业、服务业等领域，培养技术技能型人才，毕业生可获得大专文凭，并可选择专升本或就业。其层次和培养目标均高于中职。
总结：佛山职业技术学院是一所高职院校，属于高等教育而非中等职业教育。如需进一步确认，可参考学校官网或教育部公布的全国高等学校名单。
