广州市技师学院属于高等职业技术教育范畴，而非中等职业技术教育。以下是具体分析：
1. 学校性质与层次
技师学院是我国职业教育的组成部分，主要培养高级技工、预备技师（相当于大专层次）和技师（相当于本科层次），属于高等职业教育范畴。
根据国家政策，技师学院毕业生可获颁人力资源和社会保障部门认证的职业资格证书（如高级工、预备技师等），其学历层次在政策上分别对应大专或本科学历待遇（如广东省规定预备技师与本科同等待遇）。
2. 与中等职业教育的区别
中等职业技术教育（如中专、职高、技校）主要招收初中毕业生，学制3年，培养中级技能人才（如中级工），学历层次为中等教育。
广州市技师学院以高中或中职毕业生为主要生源（部分专业招收初中毕业生，但通过5年制高级工或6年制预备技师培养），培养目标为高级技能人才，属于高等教育阶段。
3. 政策依据
根据《人力资源和社会保障部关于推进技工院校改革创新的意见》（2014年），技师学院是“以培养高级工以上技能人才为主要目标的高技能人才培养基地”。
广东省明确将技师学院纳入高等职业教育范畴，毕业生享受相应学历待遇（如《广东省人力资源和社会保障厅关于进一步加强高技能人才与专业技术人才职业发展贯通的实施意见》）。
总结：
广州市技师学院属于高等职业技术教育，与中等职业教育（如普通中专、职业高中）在培养目标、学制和学历层次上均有明显区别。其培养的高级工、预备技师等人才在就业和升学时按高等教育学历同等对待。
