是的，广州市番禺区职业技术学校属于中等职业技术教育范畴。
具体说明：
学校性质：
该校是经教育部门批准设立的中等职业学校（中职），主要面向初中毕业生招生，学制一般为3年，培养技能型人才。
教育层次：
中职教育属于高中阶段教育，与普通高中同层次，但更侧重职业技能培养。学生毕业后可通过“3+证书”考试、高职自主招生等途径升入大专或高职院校。
专业设置：
学校通常开设机电、商贸、信息技术、旅游服务等实用专业，符合中职教育以就业为导向的特点。
学历与证书：
学生完成学业后获得中等职业教育学历证书，并可考取相关职业资格证书（如职业技能等级证书）。
总结：
广州市番禺区职业技术学校是一所典型的中等职业技术学校，其定位、学制和培养目标均符合国家对中职教育的规定。如需进一步确认，可查阅学校官网或咨询当地教育局。
