是的，汕头市鮀滨职业技术学校属于中等职业技术教育。
主要依据：
学校性质：
该校是汕头市教育局直属的公办全日制中等职业技术学校，主要实施中等职业教育，培养技能型人才。
学历层次：
招收初中毕业生，学制一般为三年，毕业后颁发中等职业教育学历证书（与普通高中同属高中阶段教育）。
培养方向：
开设专业以职业技能教育为主（如计算机应用、电子商务、会计等），注重实践操作和就业能力培养，符合中等职业教育的定位。
政策归类：
根据中国教育体系分类，中等职业教育包括职业高中、中专、技校等，该校属于典型的职业高中（职校）类型。
总结：
汕头市鮀滨职业技术学校是正规的中等职业技术学校，属于我国中等职业教育的重要组成部分。学生毕业后可通过就业、高职高考（如“3+证书”考试）、对口单招等途径继续升学或进入职场。
如需更详细信息，可参考学校官网或汕头市教育局的公开文件。
