是的，梅州市卫生职业技术学校属于中等职业技术教育范畴。
具体说明：
学校性质：
该校是一所公办全日制中等职业技术学校，主要培养医疗卫生领域的技能型人才，如护理、助产、药剂、医学检验等专业。
学历层次：
学生毕业后获得中等职业教育学历证书（等同于高中学历），并可考取相关职业资格证书（如护士资格证）。
升学与就业：
学生可通过“3+证书”高职高考、对口单招等途径升入大专或本科院校。
直接就业方向主要为基层医疗机构、药店、养老护理机构等。
政策依据：
根据中国职业教育体系分类，中等职业技术学校（中职）与普通高中同属高中阶段教育，但更侧重专业技能培养。
总结：
梅州市卫生职业技术学校是典型的中等职业技术学校（中职），适合初中毕业生报考，目标为培养医疗卫生类实用型人才。如需进一步确认，可查阅学校官网或咨询当地教育局。
