是的，封开县中等职业学校属于中等职业技术教育的范畴。
具体说明：
学校性质：
中等职业学校（简称“中职”）是我国中等教育的重要组成部分，主要实施中等职业技术教育，培养具备职业技能的实用型人才。
教育类型：
中职教育属于职业教育，与普通高中教育（文化教育）并列，但更侧重专业技能培训。
学生毕业后可获得中等职业教育学历证书和相关职业技能证书。
培养目标：
中职学校通常开设技术类、服务类、管理类等专业（如机电、计算机、会计、旅游等），旨在帮助学生掌握就业所需的技能，或为升学（如高职高考）打下基础。
政策依据：
根据中国教育体系分类，中等职业学校（包括职业高中、中专、技校等）均属于中等职业技术教育，归入高中阶段教育。
封开县中等职业学校作为一所中职学校，其教育类型明确属于中等职业技术教育。如需进一步确认，可参考当地教育局的官方分类或学校招生简章。
