是的，广州市白云行知职业技术学校属于中等职业技术教育（即中等职业教育，简称“中职”）。以下是具体说明：
1. 学校性质
该校是经教育部门批准成立的公办全日制中等职业学校，主要实施中等学历层次的职业技术教育，招收初中毕业生或具有同等学力者，学制一般为3年。
2. 培养方向
中职学校以培养技能型人才为目标，注重实践操作和职业能力训练。白云行知职业技术学校开设的专业（如电子商务、计算机应用、幼儿保育等）均符合这一方向，学生毕业后可获中职学历证书和相关职业资格证书。
3. 政策依据
根据中国教育体系分类，中等职业教育是高中阶段教育的重要组成部分，与普通高中教育并列。该校的办学资质和学历颁发均符合《职业教育法》和广东省中等职业学校设置标准。
4. 毕业出路
学生毕业后可选择就业，也可通过“3+证书”高职高考、对口单招等途径升入高等职业院校（大专或本科），符合中职教育的升学与就业双轨制特点。
总结
广州市白云行知职业技术学校是一所正规的中等职业技术学校，属于我国中等职业教育体系范畴。如需进一步确认，可查阅学校官网或咨询当地教育局。
