五华县职业技术学校是公办学校，隶属于广东省梅州市五华县教育局，属于政府举办的公立中等职业技术学校。
判断依据：
隶属关系：该校由地方政府教育部门直接管理，符合公办学校的典型特征。
办学性质：在广东省教育厅及梅州市教育局公布的官方学校列表中，五华县职业技术学校明确标注为公办中职学校。
学费政策：公办中职通常享受免学费政策（特定专业或特殊情况除外），符合国家及地方对职业教育的扶持方向。
如果需要进一步确认，可访问学校官网（如有）或咨询五华县教育局（联系电话：0753-443XXX）。
建议关注具体招生简章或政策变动，以获取最新信息。
