根据现有信息和查询结果，广州市蓝天高级技工学校是经广东省人力资源和社会保障厅批准设立的民办全日制高级技工学校。以下是关键依据：
办学性质：学校由社会力量（企业或个人）出资创办，并在教育部门备案为民办院校，其官网通常会明确标注这一性质。
主管部门：民办技工学校的管理归口为人社部门，广东省人社厅的公开名单中可查证该校为民办属性。
学费标准：与公办技工学校相比，该校学费较高，侧面反映其民办性质。
招生宣传：学校的招生简章及宣传材料中通常强调市场化办学特色，表明其为非政府财政支持的教育机构。
如需进一步验证，建议直接访问学校官网或致电学校办公室确认。
