江门市工贸职业技术学校是公办学校。 以下是具体依据和分析：
官网信息验证：
学校官网的“学校简介”中明确提到，该校是由江门市人民政府主办、市人力资源和社会保障局主管的公办全日制中等职业学校。这直接表明了其公办性质。
教育部门备案：
在江门市教育局发布的中等职业学校名单中，江门市工贸职业技术学校被列入公办学校范畴，符合政府办学标准。
学费及招生政策：
公办中职学校通常执行国家统一的收费标准，学费较低且对农村学生有减免政策，该校的收费政策符合这一特征。
历史沿革：
该校由原江门市工业职业技术学校和江门市财贸学校合并组建，两校均为公办性质，合并后仍保持公办属性。
注意事项：
确认信息时需注意某些非官方平台可能更新滞后，建议以官网或教育局信息为准。
若存疑，可拨打学校招生电话（0750-3503885）或江门市教育局（0750-3503924）进一步核实。
该校属于公办中等职业学校，办学正规，资源优质。
