佛山市辰美艺术中等职业学校是一所民办学校，属于民办中等职业艺术教育机构。具体判断依据如下：
举办主体：
该校由企业或社会力量投资举办（通常为教育集团或艺术机构），而非政府直接办学，这是区分民办与公办的核心标志。
办学性质参考：
根据公开的招生信息及学校官网介绍，其运营模式、课程设置等均符合民办教育灵活、特色化的特点。
学费及招生方式：
民办中职通常学费较高，且自主招生比例更大，这些特点与辰美的实际情况一致。
教育部门备案：
可在广东省教育厅或佛山市教育局官网查询民办中职名单，辰美通常列于其中，进一步佐证其性质。
总结：该校为民办中职，选择时建议结合学费、专业特色及就业资源综合考量。如需官方确认，可访问佛山市教育局官网或联系学校直接咨询。
