阳西县中等职业技术学校（或类似名称的职校）通常开设的专业会根据当地经济需求和教育规划进行调整。以下是该校可能开设的专业方向（具体以学校最新招生简章或官网信息为准）：
常见专业类别参考：
机电技术类
机电技术应用
电子电器应用与维修
汽车运用与维修
信息技术类
计算机应用
计算机网络技术
电子商务
商贸服务类
会计事务
市场营销
物流服务与管理
教育与社会服务类
幼儿保育（学前教育方向）
社会工作
农业与旅游类
现代农业技术（如有涉农专业）
旅游服务与管理
高星级饭店运营与管理
其他特色专业
中餐烹饪
美容美体艺术
服装设计与工艺
注意事项：
地区特色：阳西县临近沿海，可能开设 水产养殖 或 海洋渔业技术 等特色专业。
动态调整：专业设置可能随就业市场需求变化，建议通过以下途径核实：
学校官网或微信公众号
招生办公室电话咨询（如0662-XXXXXXX）
当地教育局发布的职业教育招生指南
如需精准信息，可直接联系学校获取最新招生简章。
