广州幼儿师范高等专科学校（以下简称“广州幼师高专”）是一所高等职业院校，属于专科层次的职业教育，但同时也具有鲜明的师范教育属性。以下是具体分析：
1. 学校性质
职业教育属性：该校是经广东省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等专科学校，属于高等职业教育范畴，培养的是专科层次的技能型、应用型人才。
师范教育特色：学校以幼儿师范教育为核心，专业设置围绕学前教育、早期教育、婴幼儿托育服务等方向，目标是为幼儿园、早教机构等培养师资和保育人才。
2. 与普通师范院校的区别
学历层次：传统本科师范院校（如华南师范大学）培养本科及以上学历的教师，而广州幼师高专颁发的是专科学历，更侧重实践技能培养。
职业导向：课程设置突出“工学结合”，强调保育技能、艺术教育（如舞蹈、音乐、美术）等实操能力，符合职业教育“产教融合”的特点。
3. 毕业去向
学生毕业后可取得幼儿教师资格证，主要就业方向为幼儿园教师、早教机构培训师、保育员等，属于职业教育中的教育类职业岗位。
4. 政策定位
根据中国教育体系分类，该校属于“高等职业院校”（即“高职高专”），但因其培养的是教育行业人才，故同时纳入师范教育体系，类似其他省份的“幼儿师范高等专科学校”（如合肥幼儿师范高等专科学校）。
总结
广州幼儿师范高等专科学校是一所师范类高等职业院校，既具备职业教育的技术技能培养特征，又承担师范教育的功能。如果您的疑问是“是否属于职业技术教育”，答案是肯定的；但需注意它与普通师范院校在学历层次和培养方向上的差异。
