茂名南方职业技术学校（可能指“广东南方职业学院茂名校区”或当地类似名称的职业技术学校）通常开设的专业以应用型、技能型为主，涵盖工科、商贸、信息技术、教育、医药健康等领域。以下是常见专业方向参考（具体以学校最新招生简章为准）：
1. 机电与工程技术类
机电一体化技术
汽车检测与维修技术
数控技术
模具设计与制造
工业机器人技术
建筑工程技术
工程造价
2. 信息技术类
计算机应用技术
软件技术
电子商务
大数据技术
物联网应用技术
3. 商贸与财经类
会计
市场营销
物流管理
国际贸易实务
4. 教育与服务类
学前教育
婴幼儿托育服务与管理
旅游管理
酒店管理与数字化运营
5. 医药健康类
护理
药学
康复治疗技术
中医养生保健
6. 其他特色专业
烹饪工艺与营养
服装设计与工艺
新能源汽车技术
注意事项：
核实学校全称：茂名可能有名称相近的学校（如“茂名南方职业技术学校”或“广东南方职业学院茂名校区”），建议通过学校官网或招生办确认准确名称和专业列表。
查询最新信息：专业可能随政策调整，可访问学校官网或拨打招生电话（如0668-XXXXXXX）咨询。
就业导向：职业技术学校专业通常对接本地产业（如茂名的石化、农业、旅游业），选择时可结合就业需求。
如需进一步帮助，建议提供更具体的学校名称或访问广东省教育考试院官网查询备案信息。
