潮州市职业技术学校（可能指潮州职业技术学校或潮州市高级技工学校等类似院校）提供的专业通常涵盖多个领域，以满足不同学生的职业发展需求。以下是该校可能开设的专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：
一、 理工类技术专业
机电技术应用
机械加工、自动化控制、设备维护等。
汽车运用与维修
汽车检测、维修、新能源车技术。
电子技术应用
电子产品装配、电路设计、智能家居技术。
建筑工程施工
建筑施工、工程测量、BIM技术基础。
二、 信息技术类
计算机应用与维修
办公软件、硬件维护、网络基础。
计算机网络技术
网络搭建、网络安全、云计算基础。
数字媒体技术
平面设计、动画制作、影视后期。
三、 商贸服务类
电子商务
网店运营、直播带货、跨境电商。
会计事务
财务核算、税务申报、电算化操作。
市场营销
市场策划、客户管理、商务沟通。
四、 现代服务类
旅游服务与管理
导游实务、酒店管理、潮州文化推广。
烹饪（潮菜方向）
中式烹调、潮州菜制作、食品安全。
幼儿保育
学前教育、幼儿护理、艺术教育。
五、 农业与环保类
园林技术
园林设计、园艺栽培、景观施工。
环境保护与检测
环境监测、污染治理技术。
六、 其他特色专业
工艺美术（潮州非遗方向）
陶瓷设计、木雕、刺绣等传统工艺。
服装设计与工艺
服装制版、纺织技术、品牌设计。
注意事项：
专业动态调整：部分专业可能随市场需求变化而调整，建议通过学校官网（如潮州市职业技术学校官网）或招生办（电话：0768-XXXXXXX）核实最新信息。
升学与就业：部分专业提供“3+证书”高职高考班，对接大专院校。
校企合作：如电子商务、汽车维修等专业可能与本地企业合作，提供实习机会。
如需更精准的信息，可直接联系学校或关注潮州市教育局发布的官方招生指南。
