广东省旅游职业技术学校（以下简称“广东旅校”）作为省内知名的旅游类中职学校，其专业设置紧密对接粤港澳大湾区旅游服务业需求，毕业生就业率和行业认可度较高。以下是结合行业趋势和学校优势的专业推荐及分析：
一、重点推荐专业
高星级饭店运营与管理（酒店管理方向）
优势：广东旅校的传统强项，与广州、深圳等地多家五星级酒店（如白天鹅宾馆、丽思卡尔顿等）有校企合作，提供实习机会。
就业：毕业生可从事前厅、客房、餐饮等部门管理岗位，大湾区高端酒店需求量大，晋升路径清晰。
适合人群：性格开朗、注重细节，喜欢与人打交道的学生。
旅游服务与管理（导游/旅行社方向）
亮点：课程涵盖导游实务、研学旅行策划等，学校有模拟导游实训室，合作企业包括广之旅、南湖国旅等知名旅行社。
趋势：随着文旅融合，具备“旅游+文化讲解”能力的导游更吃香，可考取普通话/粤语导游证。
注意：需较强语言表达和应变能力，适合外向型学生。
中西餐烹饪与营养膳食（烹饪工艺方向）
特色：实操性强，学校配备标准化烹饪实训基地，师资包括行业名厨，近年学生屡获省级技能大赛奖项。
发展：大湾区餐饮业发达，毕业生可进入高端餐饮企业或自主创业，也可通过“3+证书”考试升入高职院校（如顺德职业技术学院）。
电子商务（旅游电商方向）
行业需求：结合旅游行业的数字化转型，学习OTA平台运营（如携程、美团）、短视频营销等技能。
就业：旅游产品策划、在线客服、新媒体运营等岗位，适合对互联网感兴趣的学生。
二、新兴潜力专业
会展服务与管理
广州、深圳会展经济发达（如广交会、高交会），该专业培养会展策划与执行人才，薪资水平较高。
茶艺与茶营销
契合广东茶文化底蕴，可从事茶艺师、茶叶品鉴师等，适合追求传统文化与慢节奏工作的学生。
三、选择建议
兴趣与性格匹配：服务类专业需较强的沟通能力和耐心，技术类（如烹饪）更看重动手能力。
升学规划：若计划通过“3+证书”考大专，建议选择对口高职开设的专业（如酒店管理对应文旅职业学院）。
行业证书：优先选择可考取行业资格证的专业（如导游证、厨师证、咖啡师证），提升就业竞争力。
四、实地考察建议
参观学校实训设施（如模拟酒店、烹饪实训室）。
咨询在校生关于校企合作订单班（如“白天鹅班”）的选拔条件。
关注学校官网公布的就业合作企业名单，了解实习保障。
广东旅校的专业设置紧贴市场需求，选择时建议结合自身兴趣和行业发展趋势，同时关注学校提供的实习资源与升学通道。
