湛江市华南职业技术学校的就业指导服务情况可以从以下几个方面进行了解，但需注意信息可能随时间变化，建议直接联系学校或查阅最新资料以获取准确信息：
1. 就业指导体系
课程设置：学校可能会开设职业规划、简历制作、面试技巧等课程，帮助学生提升就业竞争力。
一对一咨询：部分职校提供个性化的就业咨询，针对学生专业和兴趣给予建议。
2. 校企合作
职业技术学校通常与企业合作，开展订单班、实习实训等，如湛江本地企业或珠三角地区的合作单位，可能为学生提供实习和就业机会。
3. 就业资源
校园招聘会：学校可能定期举办招聘会，邀请企业到校招聘。
就业信息平台：通过官网或微信群发布招聘信息，帮助学生获取岗位资讯。
4. 就业数据
可向学校询问近年毕业生就业率、对口就业情况（如幼教、汽修、电子商务等专业去向），以及平均起薪等数据。
5. 校友网络
部分学校会建立校友联系渠道，通过往届生资源推荐就业机会。
6. 地区优势
湛江作为沿海城市，可能有旅游、水产、物流等本地产业支持，相关专业（如烹饪、物流管理）就业或更具优势。
建议行动：
联系学校：拨打学校招生或就业办电话（如0759-2**，官网可查），询问具体就业支持措施。
实地考察：参观学校时，可要求查看就业合作企业名单或毕业生案例。
学生反馈：通过社交媒体或论坛寻找在校生或校友的评价，了解真实体验。
注意事项：
若学校宣传“包就业”，需核实是否为推荐就业而非强制安置。
对比同类学校（如湛江机电学校、湛江财贸学校等）的就业服务，综合评估。
如需进一步帮助，可补充具体专业或关注点，以便提供更针对性的建议。
