乐昌市中等职业技术学校作为一所培养实用型技能人才的学校，其专业设置通常与当地及周边地区的产业需求紧密结合。以下是该校可能开设的、就业前景较好的专业方向，供参考（具体专业以学校最新招生简章为准）：
1. 机电技术应用/数控技术应用
就业优势：
珠三角地区制造业发达，机电设备操作、维修、数控加工等岗位需求量大，技术工人薪资较高。
就业方向：
机械加工企业、汽车零部件制造、电子设备生产等。
2. 汽车运用与维修
就业优势：
汽车保有量持续增长，维修、保养、新能源车检测等领域人才缺口大，适合动手能力强的学生。
就业方向：
4S店、汽修厂、新能源汽车服务企业。
3. 电子商务
就业优势：
电商行业快速发展，尤其适合结合乐昌本地农产品、特色产品的网络营销。
就业方向：
电商运营、客服、直播带货、物流管理等。
4. 计算机应用/网络技术
就业优势：
企业信息化需求高，办公软件维护、网络管理、基础编程等岗位稳定。
就业方向：
文员、IT技术支持、网络维护等。
5. 幼儿保育/学前教育
就业优势：
国家政策支持学前教育，幼师、保育员需求稳定，适合喜欢孩子的学生。
就业方向：
幼儿园、早教机构、儿童服务中心。
6. 烹饪/餐饮管理
就业优势：
餐饮行业长期缺人，技能扎实的厨师或餐饮管理人员就业灵活。
就业方向：
酒店、餐厅、连锁餐饮企业。
7. 旅游服务与管理
就业优势：
若乐昌本地旅游资源丰富（如古驿道、生态旅游），可对接导游、景区服务等岗位。
就业方向：
旅行社、酒店、景区接待。
8. 护理/康复技术
就业优势：
老龄化社会加剧护理需求，养老机构、社区医疗中心岗位较多。
注意：需考取相关职业资格证书。
选择建议：
本地产业匹配：乐昌及韶关周边制造业、农业、旅游业较突出，可优先选择相关专业。
技能证书：无论哪个专业，考取对应的职业资格证书（如电工证、幼师资格证等）能显著提升竞争力。
升学机会：部分专业可通过“3+证书”高职高考升学，提升学历后就业更广。
建议直接联系学校招生办（电话：0751-XXXXXXX）或访问官网，获取最新专业介绍和就业合作企业信息。同时关注广东省或韶关市发布的紧缺职业目录，辅助决策。
