广东酒店管理职业技术学院是一所专注于酒店管理与服务领域的高职院校，其专业设置紧密围绕酒店、旅游、餐饮、会展等泛服务业。以下是该校的主要专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：
一、酒店管理与服务类
酒店管理与数字化运营
核心课程：前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店信息化系统、收益管理等。
国际邮轮乘务管理
侧重邮轮服务、海上酒店运营、海事法规等。
葡萄酒文化与营销
涵盖葡萄酒品鉴、酒庄管理、高端餐饮营销等。
二、旅游与会展类
旅游管理
包括旅行社运营、景区管理、旅游策划等。
会展策划与管理
聚焦展会组织、活动策划、会展营销等。
智慧旅游技术应用
结合大数据、OTA平台运营等数字化技能。
三、餐饮与烹饪类
烹饪工艺与营养
中西餐制作、营养配餐、食品安全等。
西式烹饪工艺
烘焙、西餐工艺、甜品设计等。
餐饮智能管理
连锁餐饮运营、中央厨房管理、外卖平台运营等。
四、经济与商务类
大数据与会计
侧重酒店财务、成本控制等行业应用。
市场营销
结合酒店及旅游产品的数字化营销。
电子商务
旅游电商、直播带货等方向。
五、健康与休闲类
休闲服务与管理
高尔夫俱乐部管理、康养旅游等。
健康管理
结合高端酒店的康体服务需求。
六、语言与传媒类
应用英语（酒店方向）
酒店英语、跨境旅游服务等。
现代文秘（酒店行政方向）
行政办公、会务接待等。
七、新兴交叉专业
民宿管理与运营
人工智能技术服务（如酒店机器人应用）
空中乘务（部分院校合作项目）
特色说明
行业对接：与万豪、洲际等国际酒店集团合作，提供实习机会。
实训设施：校内配有模拟酒店、餐饮实训中心、智慧旅游实验室等。
学历提升：部分专业与本科院校对接专升本渠道。
建议访问学校官网或联系招生办获取最新专业列表及招生计划，部分专业可能随市场需求调整。
