潮州市潮安区颜锡祺职业技术学校（原潮安区职业技术学校）开设的专业主要围绕当地产业需求和中职教育方向，以下是常见的专业设置（具体以学校最新招生简章为准）：
主要专业方向：
机电技术应用
侧重机械与电气设备维护、自动化技术等，适合制造业就业。
计算机应用
涵盖办公软件、网络技术、基础编程等，培养信息技术领域技能人才。
电子商务
学习网店运营、网络营销、物流管理等，对接电商行业需求。
会计事务
培养财务核算、税务处理等财会基础技能。
幼儿保育（学前教育）
针对幼儿园或早教机构，学习幼儿教育理论与实践。
汽车运用与维修
汽车检测、保养、维修技术，适合汽修行业就业。
服装设计与工艺
结合潮州纺织服装产业，学习设计、制版、生产管理等。
烹饪（中餐/潮菜方向）
可能开设地方特色课程，培养餐饮行业技能人才。
其他可能专业：
工艺美术（如陶瓷装饰，结合潮州陶瓷产业）
物流服务与管理
旅游服务与管理
注意事项：
专业可能随政策调整，建议通过学校官网、招生办（0768-XXX XXXX）或当地教育局获取最新信息。
部分专业可能有“校企合作”班，强化就业对接。
中职学生可通过“3+证书”考试升入高职院校。
如需报考，可关注学校发布的招生计划及录取条件。
