广东省工商高级技工学校属于高级技工学校，其办学层次高于普通中职学校，但严格来说仍属于中等职业教育范畴的延伸。以下是具体分类说明：
中职学校
通常指普通中等专业学校（中专）、职业高中（职高）和技工学校（技校），培养中级技能人才，学制一般为3年，毕业生可获得中级职业资格证书。
高级技工学校
属于技工教育体系中的更高层次，招收初中毕业生（学制5年）或高中/中职毕业生（学制3年），培养高级技能人才（相当于大专层次技能水平），毕业生可获得高级职业资格证书。虽然其技能培养层次较高，但学历上仍属中等职业教育，不颁发大专文凭。
广东省工商高级技工学校
该校是经广东省政府批准设立的全日制高级技工学校，以培养高级技工为主，可能同时开设中级技工专业。其毕业生技能等级较高，但若未通过升学考试（如“3+证书”高考、高职自主招生等），学历仍为中等职业教育。
总结：
该校不是普通中职，而是高级技工学校，属于技工教育体系中的高层次，但学历层面仍归类为中等职业教育。若学生希望获得大专学历，需通过升学渠道进入高职院校。
