广州市启聪学校是一所为听障学生提供教育的特殊教育学校，开设的专业和课程主要围绕学生的特殊需求和发展方向设计。以下是该校较为热门或重点的专业方向（具体以学校最新公布信息为准）：
1. 职业教育类
中西面点制作：培养学生面点制作技能，适合餐饮行业就业。
计算机应用：包括办公软件、平面设计、基础编程等，提升信息技术能力。
工艺美术：如绘画、手工艺术、广告设计等，侧重艺术创作和实用技能。
服装设计与制作：学习裁剪、缝纫等技能，适合服装行业。
2. 康复与技能类
言语康复训练：通过专业训练提升语言沟通能力。
听能管理：结合助听设备使用，优化听力辅助效果。
3. 文化基础类
普通中小学课程：按国家课程标准教授语文、数学等学科，部分学生可通过高考或单招升入大学。
4. 特色课程
舞蹈与律动：通过视觉和触觉感知音乐，培养艺术表现力。
体育特长班：如篮球、羽毛球等，部分听障学生可向竞技体育方向发展。
5. 升学方向
高职院校对接：部分专业与高职院校合作，为学生提供继续教育机会。
注意事项：
专业设置可能随教育政策调整，建议直接联系学校（电话或官网）获取最新招生简章。
学校注重个性化教育，会根据学生听力状况、学习能力等制定培养计划。
如需进一步了解课程细节或就业支持，可咨询学校教务处或当地残联部门。
