佛山市三水区工业中等专业学校是否可以通过高职院校单独招生（单招）升学，需结合广东省的招生政策及该校的实际情况来判断。以下是具体分析：
1. 单招的基本政策
广东省高职单招主要面向中职（含中专、技校、职高）应届毕业生及往届生，由省内高职院校自主组织考试录取。
中职生可通过“3+证书”考试、高职自主招生等途径升学，而单招通常是高职院校针对中职生的招生方式之一。
2. 三水区工业中等专业学校的定位
该校是一所中等职业学校（中专），属于中职层次，本身不开展高职单招（因单招是高职院校的招生行为）。
但该校学生毕业后可通过以下途径升入高职院校：
高职自主招生：部分高职院校面向中职生单独组织的考试。
“3+证书”考试：广东省中职生通过语数英文化课+技能证书考试升学。
五年一贯制（需初中起点，中专阶段不适用）。
3. 能否通过单招升学？
可以间接实现：中专生不能通过单招直接升入本校（因中专无高职资质），但可通过单招报考其他高职院校（如佛山职业技术学院、广东职业技术学院等）。
需满足条件：需符合广东省当年高职自主招生或“3+证书”考试的报名要求（如持有相关技能证书）。
4. 建议行动
咨询学校教务处：确认学校是否有合作的高职院校或推荐升学渠道。
关注广东省教育考试院通知：每年12月至次年3月发布高职自主招生、“3+证书”等政策。
备考技能证书：如计算机等级证、职业资格证等，为升学做准备。
总结：
佛山市三水区工业中等专业学校的学生不能通过单招直接升入本校（因是中专），但毕业后可通过高职自主招生或“3+证书”考试升入其他高职院校。建议提前规划升学路径，并关注官方招生信息。
