广州公用事业高级技工学校是一所高级技工学校，属于技工教育体系，而非传统的中等职业教育（中职）。以下是关键区分点：
学校性质
高级技工学校：培养高级技能人才（相当于大专层次），毕业生可获得高级工职业资格证。
中职学校：属于中等职业教育（中专、职高），培养中级技能人才，颁发中职学历证书。
学历层次
该校以培养高级技工（高中起点3年制/初中起点5年制）和预备技师为主，部分专业可能包含中级工层次（中职级别），但整体定位高于中职。
主管部门
技工学校由人社部门管理，中职则由教育部门管理，两者体系不同但学历等效。
毕业证书
颁发的是职业资格证和技工院校毕业证（非中职毕业证），但国家承认其与同等学历（大专/中专）待遇。
总结：该校主体属于技工教育中的高层次培养，若初中起点学生先进入中级工阶段（前3年）可视为中职层次，但后续晋升高级工/技师阶段则属于高等职业教育范畴。建议直接咨询学校确认具体专业学制。
