是的，广州市番禺区职业技术学校属于中等职业教育范畴。根据中国教育体系的分类，该校是一所公办全日制中等职业学校（通常简称“中职”），主要面向初中毕业生招生，提供以职业技能培养为主的教育，学制一般为3年。学生毕业后可获得中等职业教育学历证书和相关职业技能等级证书。
补充说明：
学校性质：
该校是经教育部门批准设立的中等职业学校，以培养技术技能型人才为目标，专业设置通常涵盖机电、商贸、信息技术、旅游服务等实用领域。
与普通高中的区别：
中职学校更侧重职业能力训练和就业导向，而普通高中则以文化课为主，为升学（高考）做准备。部分中职生也可通过“3+证书”考试等途径升入高职院校。
政策背景：
根据《职业教育法》，中等职业教育是高中阶段教育的重要组成部分，与普通高中教育同属“高中阶段教育”，但类型不同。
如需最新信息，建议直接查询学校官网或咨询当地教育局。
