广东酒店管理职业技术学院中职部主要面向酒店、旅游、餐饮等服务行业培养技能型人才，开设的专业课程通常与行业需求紧密相关。以下是该校中职部可能开设的专业方向及核心课程（具体以学校最新招生简章或官网信息为准）：
1. 高星级饭店运营与管理
核心课程：
前厅服务与管理
客房服务与管理
餐饮服务与管理
酒店英语
酒店市场营销
宴会设计
酒店信息化系统操作
2. 旅游服务与管理
核心课程：
导游实务
旅游地理
旅行社运营
旅游政策与法规
景区服务与管理
旅游电子商务
3. 中西面点/烹饪工艺
核心课程：
中式烹调技术
西式烘焙工艺
面点制作
食品安全与营养
餐饮成本控制
4. 会展服务与管理
核心课程：
会展策划
会展营销
展台设计
客户服务实务
5. 其他相关专业
茶艺与茶文化：茶艺表演、茶叶品鉴、茶席设计等。
航空服务（部分院校开设）：民航礼仪、客舱服务、安检实务等。
公共基础课程
所有专业均需学习语文、数学、英语、德育、计算机基础等文化课程。
实践环节
校内实训（如模拟酒店、餐饮实训室）
企业实习（与星级酒店、旅行社等合作）
建议
如需最新、最准确的课程信息，可通过以下方式确认：
学校官网：搜索“广东酒店管理职业技术学院中职部”官网查看招生专业。
招生办咨询：直接联系学校招生办公室（电话/微信公众号）。
招生简章：每年更新的简章会列明专业详情。
该校专业设置可能随市场需求调整，建议以校方最新公布为准。
