广州市高级技工学校创办于1952年，学校复办于1989年，1996年成为省重点技工学校，2000年成为国家重点技校，2001年晋升为高级技工学校。2005年12月5日，与广州市农业中等专业学校合并，组成新的广州市高级技工学校，并于同年通过ISO9000国际质量体系认证，被广东省劳动和社会保障厅批准为技师学院，2012年成为国家级示范校、高技能人才培训基地。该校为国家重点技校、高级技工学校和技师学院，是“国家高技能人才培训基地（机电项目）”、“国家级模具技术人才教育培训基地”和“广州市模具工业重点教育培训基地”。2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。
| 专业名称 | 专业类别 | 专业层次 | 修业年限 | 专业代码 |
|---|---|---|---|---|
| 计算机网络应用 | 计算机网络应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 网络与信息安全 | 网络与信息安全 | 技工 | 三年制 | -- |
| 人工智能技术应用 | 人工智能技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 工业互联网技术应用 | 工业互联网技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 公共卫生防疫与管理 | 公共卫生防疫与管理 | 技工 | 三年制 | -- |
| 区块链技术应用 | 区块链技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 新能源汽车检测与维修 | 新能源汽车检测与维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 智能网联汽车技术应用 | 智能网联汽车技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 汽车制造与装配 | 汽车制造与装配 | 技工 | 三年制 | -- |
| 汽车钣金与涂装 | 汽车钣金与涂装 | 技工 | 三年制 | -- |
| 飞机维修 | 飞机维修 | 技工 | 三年制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 数字化设计与制造 | 数字化设计与制造 | 技工 | 三年制 | -- |
| 智能制造技术应用 | 智能制造技术应用 | 技工 | 三年制 | -- |
| 工业机器人应用与维护 | 工业机器人应用与维护 | 技工 | 三年制 | -- |
| 物联网应用技术 | 物联网应用技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 多轴数控加工 | 多轴数控加工 | 技工 | 三年制 | -- |
| 原型制作 | 原型制作 | 技工 | 三年制 | -- |
| 机电一体化技术 | 机电一体化技术 | 技工 | 三年制 | -- |
| 电子商务 | 电子商务 | 技工 | 三年制 | -- |
| 室内设计 | 室内设计 | 技工 | 三年制 | -- |
| 专业名称 | 招生人数 | 招生条件 | 学制 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 机电一体化技术 | 80 | 广东 | 三年 | -- |
| 电子商务 | 50 | 广东 | 三年 | -- |
| 室内设计 | 35 | 广东 | 三年 | -- |
